sabato, 23 Settembre 2023
No Result
View All Result
logo scorpio
Urban Livorno
Weather for the Following Location: Livorno, Italy
  • Ultime Notizie
  • Primo piano
    • Cronaca
    • Attualità
    • Politica
    • Economia
    • Porto
    • Sanità
    • Ambiente
    • Comune di Livorno
    • Turismo
    • Animali
  • Sport
    • U.S. Livorno 1915
    • Calcio
    • Basket
    • Tennis
    • Rugby
    • Pallavolo
    • Nuoto
    • Gare Remiere
  • Cultura
    • Teatro
    • Musei
    • Musica
    • Eventi
    • Libri
    • Fotografia
    • Curiosità
    • Storia
    • Mercato
    • Mostra
    • A spasso con Ciorli
  • Per il cittadino
    • SegnaLIamo
    • La posta
    • ASA informa
    • Terzo settore
    • Scuola
    • Bambini
    • Salute
    • Food & Drink
  • Meteo
  • Cinema
    • Arena Ardenza
    • Arena Fabbricotti
    • Arena La Meta
  • Urban VideoLive
  • Pubbliredazionale
  • Ultime Notizie
  • Primo piano
    • Cronaca
    • Attualità
    • Politica
    • Economia
    • Porto
    • Sanità
    • Ambiente
    • Comune di Livorno
    • Turismo
    • Animali
  • Sport
    • U.S. Livorno 1915
    • Calcio
    • Basket
    • Tennis
    • Rugby
    • Pallavolo
    • Nuoto
    • Gare Remiere
  • Cultura
    • Teatro
    • Musei
    • Musica
    • Eventi
    • Libri
    • Fotografia
    • Curiosità
    • Storia
    • Mercato
    • Mostra
    • A spasso con Ciorli
  • Per il cittadino
    • SegnaLIamo
    • La posta
    • ASA informa
    • Terzo settore
    • Scuola
    • Bambini
    • Salute
    • Food & Drink
  • Meteo
  • Cinema
    • Arena Ardenza
    • Arena Fabbricotti
    • Arena La Meta
  • Urban VideoLive
  • Pubbliredazionale
Urban Livorno
Arena Fabbricotti
Home Per il cittadino Food & Drink

Granchio blu: aumenta il prezzo del crostaceo. Lo avete mai cucinato? Ecco una ricetta gustosa

di Simona Poggianti
8 Settembre, 2023
in Food & Drink
Granchio blu: aumenta il prezzo del crostaceo. Lo avete mai cucinato? Ecco una ricetta gustosa

E lui il protagonista dell’ estate 2023. Una specie di crostaceo che arriva dal Mar Atlantico del Nord e che rapidamente si è diffusa nel Mediterraneo via nave venendo caricato accidentalmente sui grandi cargo quando raccolgono acqua in stiva per equilibrare il natante. Non pochi problemi per gli altri abitanti del mare vista la sua capacità predatoria. Ma allo stesso tempo la polpa è pregiata e prelibata e ricca di vitamina b12. Il suo prezzo a Livorno si aggira tra gli 8, 90 euro e 10,00 al kg.

Ed ecco una proposta culinaria per gustare un primo piatto:

Ingredienti

300 grammi di spaghetti

1 kg circa di granchio blu

500 grammi di pomodoro fresco

N. 1 spicchio di aglio

N. 1 scalogno

100 ml vino bianco secco

Olio Evo, Sale e Prezzemolo quanto basta

Lavate e spazzolate i granchi prima di cucinarli

Sbollentare i granchi già morti per 5 minuti finché non diventano rossi. Una volta raffreddati, togliete la calotta (da usare se volete per decorare), le branchie, e con l’aiuto di un cucchiaino estraete tutta la polpa.

Ora preparate un soffritto con olio, aglio, scalogno e se preferite anche un pezzetto di peperoncino fresco. Unite la polpa del granchio che avete estratto e tritato e continuate la cottura per 2 minuti. Sfumate con il vino e unite la salsa di pomodoro. Lasciate cuocere per 15 minuti circa.

Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e uniteli al sugo.

Mantecate per un paio di minuti e impiattate.

Guarnite con il prezzemolo e decorate con il guscio

Buon appetito!!!!

Simona Poggianti

Simona Poggianti

Appassionata di calcio e della sua città, Livorno, inizia a lavorare come giornalista sportivo alla radio e poi in TV e stampa. Ora si dedica al giornalismo online con l'amico Fabrizio Pucci a Urban Livorno. Per lei, il giornalismo deve essere utile alla comunità e far emergere le criticità, anche se ci saranno sempre degli errori commessi con la consapevolezza di aver fatto la cosa giusta.

Altri Articoli

Cacciucco

Cacciucco Pride 2023: il programma dell’ottava edizione

di Simona Poggianti
1 Settembre, 2023

Cacciucci Pride è la festa della gastronomia livornese integrata con le unicità della città. Una “vetrina dellalivornesità”, di forte richiamo turistico, che...

Cacciucco Pride 2023

Cacciucco Pride 2023: modifiche alla viabilità

di Simona Poggianti
30 Agosto, 2023

Cacciucco Pride, le modifiche alla viabilità in piazza Mazzini e in Borgo Cappuccini Da venerdì 1 a domenica 3 settembre...

Cacciucco

Cacciucco Pride 2023: dal 1° al 3 settembre l’ottava edizione

di Simona Poggianti
24 Agosto, 2023

Cacciucco Pride 2023, l’ottava edizione della manifestazione gastronomica Da venerdì 1 a domenica 3 settembre torna il Cacciucco Pride, manifestazione gastronomica divenuta...

Street Food

Festival del cibo di strada dal 28 al 30 luglio

di Simona Poggianti
24 Luglio, 2023

Dal 28 al 30 luglio un weekend dedicato allo street food alla Rotonda di Ardenza con protagonista anche una delegazione...

Anguria

Ecco perchè una fetta di anguria rigenera dal caldo e dalla spossatezza

di Simona Poggianti
14 Luglio, 2023

Il cocomero, o anguria, è il frutto idratante, fresco e dolce perfetto per combattere il caldo e la spossatezza. Cosa...

Crostinata a quercianella

Crostinata 2023: come cambia la viabilità a Quercianella

di Simona Poggianti
10 Luglio, 2023

Giovedì 13 luglio, in occasione della sesta edizione della “Crostinata”, degustazione itinerante con assaggi di crostini, la viabilità nell’abitato di Quercianella subirà...

Notizie recenti

Supercoppa 2023: con umiltà e fiducia la Pielle sbarca alle final 4

Supercoppa 2023: con umiltà e fiducia la Pielle sbarca alle final 4

22 Settembre, 2023
Bambini alla mensa scolastica

Riparte il servizio mensa erogato da Comune di Livorno per l’anno scolastico 2023-2024

22 Settembre, 2023
Gianfranco Simoncini

Una delegazione di addetti alle pulizie degli uffici postali è stata ricevuta a Palazzo Comunale

22 Settembre, 2023
Misericordia di livorno

Incidente sulla FiPiLi, grave motociclista di 27 anni

22 Settembre, 2023
Ardenza e La Rosa: altri due quartieri con la nuova raccolta rifiuti

Ardenza e La Rosa: altri due quartieri con la nuova raccolta rifiuti

21 Settembre, 2023
banner pubblicitario di esempio

Ultimi Video

logo urban livorno
Quotidiano online pubblicato da Scorpio Srl
P.iva 34524523234

Via Antonio Bacchelli, 70
57124 Livorno (LI)
redazione@urbanlivorno.it
Privacy Policy Cookie Policy

RUBRICHE

  • Notizie in Primo Piano
  • Tutte le notizie
  • Previsioni Meteo
  • Film al Cinema
  • Urban Livorno Video
  • Livorno FAQsNovità

SEZIONI

  • Cronaca
  • Attualità
  • Politica
  • Sanità
  • Sport
  • Cultura
  • Per il cittadino

URBAN LIVORNO

  • Redazione
  • Contatti
  • Pubblicità su UrbanlivornoHot!
  • Sitemap
banner scorpio footer

© 2018-2023 Scorpio Srl | Urban Livorno è una testata giornalistica iscritta al numero n. 09/2018 del Registro Stampa del Tribunale di Livorno

No Result
View All Result
  • Ultime Notizie
  • Primo piano
    • Cronaca
    • Attualità
    • Politica
    • Economia
    • Porto
    • Sanità
    • Ambiente
    • Comune di Livorno
    • Turismo
    • Animali
  • Sport
    • U.S. Livorno 1915
    • Calcio
    • Basket
    • Tennis
    • Rugby
    • Pallavolo
    • Nuoto
    • Gare Remiere
  • Cultura
    • Teatro
    • Musei
    • Musica
    • Eventi
    • Libri
    • Fotografia
    • Curiosità
    • Storia
    • Mercato
    • Mostra
    • A spasso con Ciorli
  • Per il cittadino
    • SegnaLIamo
    • La posta
    • ASA informa
    • Terzo settore
    • Scuola
    • Bambini
    • Salute
    • Food & Drink
  • Meteo
  • Cinema
    • Arena Ardenza
    • Arena Fabbricotti
    • Arena La Meta
  • Urban Video
  • Pubbliredazionale

© 2018-2023 Scorpio Srl | Urban Livorno è una testata giornalistica iscritta al numero n. 09/2018 del Registro Stampa del Tribunale di Livorno